大家好 ，家常简单家常简单今天小编来为大家解答家常锅包肉的锅包锅包简单做法这个问题 ，家常锅包肉的肉的肉简单做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法做法
本文目录
羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱 ，家常简单家常简单青红椒切成片备用 。锅包锅包
炒锅烧热放入玉米油 ，肉的肉爆香蒜片 。做法做法
将羊肉片倒入锅内翻炒 。视频
羊肉翻炒至全部变色 。家常简单家常简单
羊肉翻炒至全部变色 。锅包锅包
锅内倒入少许油 ，肉的肉放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。做法做法翻炒至蔬菜略微超软即可 。视频将羊肉片再次倒入锅内 。
1 、食材 ：主料 ：猪里脊400克 。辅料 ：土豆淀粉200克 、玉米油600毫升、糖100克 、9度米醋50毫升、盐2克 、料酒5毫升 、葱5克 、姜5克 、蒜5克 、胡萝卜5克 、香菜适量。
2、将里脊肉洗净 ，去筋斜着切成两半。
3、将肉切成刀背薄厚的片。
4、将料酒和1克盐加入肉片中抓匀 。
5 、选中东北纯土豆淀粉 。
6 、将淀粉倒入碗中 ，加入适量清水将淀粉泡半小时以上 。
7 、半个多小时后，清水会浮在淀粉上面 ，将清水倒掉 。
8 、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。
9 、将葱姜和胡萝卜 、香菜梗切细丝 ，蒜切小片 。
10 、起锅倒油，加热到七成熟 。
11 、将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起 。
12 、将炸地的肉装在碗中 。
13 、分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面有少许烟冒起 ，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。
14 、将油倒出 ，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝 。
15、倒入肉片大火快速挂汁出锅 。
食材
里脊肉500克 ，胡萝卜半根，番茄酱2勺 ，玉米淀粉20克 ，白醋 、白糖 、盐各适量。
具体操作
步骤1
里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用 。
步骤2
将玉米淀粉与温水混合后 ，搅拌均匀 。将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉 ，沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中 ，煎大约半分钟 ，待肉片变硬挺了 ，捞出 ，控油 。
步骤3
所有肉片都炸好后 ，油锅继续加热 ，到7 、8成热的时候 ，将所有的肉片一同倒入锅中 ，肉片变成金黄色捞出 。
步骤4
另起油锅 ，倒入少许油 ，然后倒入胡萝卜丝 ，翻炒均匀。然后放入番茄酱 、白醋 、白糖 、盐和少量清水的混合汁 。再放入炸好的肉片炒均匀 ，就可以出锅装盘了 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
相关文章：